Манная каша с яйцом (на молоке)
Яйцо в этой каше заменяет сливочное масло, поддерживая питательную ценность, а также создает пышную структуру. Такой вариант выручит, если требуется «замаскировать» яйцо, например, в рационе маленького капризули.
Как и для любой другой каши, при варке или подаче манки с яйцом добавляют свежие ягоды и фрукты, варенье и мед, орехи и зерновые, различные сухофрукты.
Ингредиенты:
- Молоко - 500 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Манная крупа - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - щепотка
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления манной каши с яйцом (на молоке). Количество манки увеличивайте, желая получить густую кашу.
- В холодное молоко всыпьте манку, постоянно мешая, доведите до кипения. Снимите с огня.
- По разным плошкам разделите яичный белок и желток. Белок взбейте со щепоткой соли до устойчивой пены. Желток разотрите с сахаром (до растворения сахарных кристаллов).
- В горячую манную молочную кашу первым добавьте сладкий желток. Перемешайте до однородности.
- Следом введите взбитые белки. Размешайте до однородности или оставьте плавающие «островки».
- Подавайте манную кашу с яйцом, например, с джемом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
106 кКал
Суп с макаронами и картошкой без мяса отличный вариант для легкого домашнего обеда ...