Манник на кефире без муки

Рецепт очень вкусного и яркого манника на кефире без муки. Для аромата будем использовать лимонную цедру и сок.

Ингредиенты:

• Крупа манная - 200 г
• Кефир - 500 мл
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 100 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Сливочное масло - 20 г
• Цедра и сок лимона - 1 шт.
• Соль - 1 щепотка

Инструкции:

1. Манные биточки я уже готовила, вот испробовала манник на кефире без муки. Простой и быстрый рецепт с отличным результатом. Мой вариант манника включает в себя лимонную цедру и сок лимона, по желанию можно добавить изюм. Кушать такой манник вкусно с вареньем или сметаной.
2. Для того чтобы приготовить простой манник на кефире без муки подготовим продукты по списку.
3. Манную крупу залить теплым кефиром и дать настояться 30 минут, чтобы манка набухла.
4. Яйца разбить в отдельную посуду и взбить вилкой.
5. В набухшую манку добавить сахар, разрыхлитель, соль. Перемешать до растворения сахара, можно использовать миксер.
6. Добавить взбитые яйца и снова перемешать.
7. С лимона снять цедру, выжать сок и добавить к манному тесту.
8. Форму для выпечки манника смазать сливочным маслом и вылить тесто.
9. Выпекать манник в духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут. Форму с готовым манником достать из духовки и остудить не вынимая манник.
10. Подавать манник, приготовленный на кефире без муки, с вареньем, сметаной или фруктовым соусом.

Время приготовления: 1 ч. 35 мин. : 164 кКал

Уха из семги

...