Сливочный рис на гарнир
Простой способ приготовить вкусный рисовый гарнир. Если вы не любите рассыпчатый рис, а любите более вязкий рисовый гарнир, то этот покорит ваше сердце! Главное, взять хороший, качественный круглозёрный рис. А уж сливки и сливочное масло сделают этот гарнир просто божественным. Рис получается настолько вкусным, что может быть и самостоятельным блюдом.
Ингредиенты:
- Рис круглозерный - 200 г
- Сливочное масло - 50 г
- Сливки (10%) - 150 мл
- Вода - 500 мл
- Соль - 1/3 ч.л.
- Тимьян - по вкусу (не обязательно)
Инструкции:
- Все продукты для приготовления сливочного риса на гарнир соберите по списку.
- Для начала отмерьте и промойте на сите рис. Дайте стечь воде.
- Готовить этот рисовый гарнир лучше в толстостенной кастрюле, казанке или даже в сковороде. Растопите в кастрюльке добрый кусок сливочного масла.
- Всыпьте промытый и обсушенный рис и обжарьте его до прозрачности.
- Как только рис впитает всё масло, влейте сливки.
- После чего добавьте воду и соль. Доведите до кипения, убавьте огонь до среднего и варите рис на среднем огне под крышкой 15 минут. Периодически помешивайте, но без фанатизма. Стоять и мешать постоянно нет необходимости.
- Для дополнительного аромата можете добавить к рису пару веточек тимьяна, петрушки или чуть раздавленный ножом зубчик чеснока.
- Через 15 минут выключите плиту и оставьте рис под крышкой ещё на 10 минут. Разрыхлите ложкой и подавайте.
- Сливочный рис на гарнир готов. Поскольку этот гарнир по вкусу получается очень насыщенным, он отлично подойдет к простым блюдам: кусочку жареной рыбы, отварной курице, простой котлетке. А вот блюда с соусами, вроде гуляша, забьют нежный вкус этого риса, их оставьте для более "пресных" гарниров.
Время приготовления:
30 мин. :
137 кКал
Простая и быстрая уха получается из консервированной рыбы Прекрасный вариант для тех случаев когда вы спешите или улов на рыбалке неудачный ...