Манник с бананом на сметане

Вкусный и рассыпчатый манник готовить совсем не трудно - нужно лишь знать главный секрет приготовления такого пирога. Он заключается в том, что манка в тесте должна набухнуть не менее 30 минут. Только потом можно добавлять в тесто разрыхлитель и выпекать пирог, а иначе вся крупа осядет на дно и у вас получится сверху пышный пирог, а снизу у него будет плотное дно, которое совершенно не пропечется! Чтобы этого не случилось, заранее смешивайте сметану, куриные яйца, сахар и манку, и оставьте их при комнатной температуре на 30 минут.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 2 шт.
• Сметана любой жирности - 150 мл
• Манная крупа - 70 г
• Мука пшеничная - 70 г
• Банан - 1 шт. (крупный)
• Сахар - 70 г
• Соль - 2 щепотки
• Масло растительное - 20 мл (для формы)
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л. (5 г)

Инструкции:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты для создания румяного манника с бананами на сметане в духовке.
2. Выложите в глубокую емкость сметану любой жирности. Вбейте туда же куриные яйца, всыпьте соль и сахарный песок. По желанию можно добавить немного ванильного сахара или другой ароматизатор. Взбейте всё примерно 3-4 минуты.
3. Всыпьте манную крупу и размешайте. Оставьте на 30 минут в теплом месте. За это время еще раз перемешайте все содержимое емкости, чтобы манка равномерно набухла.
4. Очистите банан от кожуры и нарежьте средними кубиками. Добавьте в емкость и помните вилкой.
5. Всыпьте пшеничную муку и разрыхлитель, аккуратно все перемешайте. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Смажьте форму растительным или сливочным маслом, можно - маргарином. Выложите в него тесто и слегка разровняйте. Поместите форму в духовку.
7. Выпекайте пирог примерно 30-35 минут до румяности, проверяя его готовность деревянной шпажкой. Как только она будет выходить сухой - манник с бананом на сметане готов. Выключите духовку.
8. Извлеките манник с бананами из формы и слегка остудите, затем нарежьте на порционные кусочки. Подайте к столу с любыми безалкогольными напитками.
9. Приятного вам!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 206 кКал

Жареная лакедра

Всем любителям морской рыбы рекомендую попробовать жареную лакедру От румяного кусочка такой рыбы трудно отказаться ведь она не только вкусная но и чрезвычайно ароматная Готовится лакедра быстро и просто Главное тщательно счистить мелкую чешую ...