Манник с капустой
Один из самых простых в приготовлении и бюджетных пирогов – это манник. Причем манник может быть не только сладким, но и соленым, например, с капустой. Выпечка получается сочной и нежной на вкус. Несладкий манник приятно удивит своим вкусом и ароматом ваших домочадцев. Приготовить манник совсем несложно, справится даже неопытная хозяйка. Продукты самые простые и доступные.
Ингредиенты:
- Манная крупа - 200 г
- Кефир - 375 мл
- Капуста свежая - 500 г
- Укроп свежий - 6 веточек
- Куриные яйца - 2 шт.
- Масло сливочное - 40 г
- Масло растительное - 3 ст.л. (2 ст.л. в тесто +1 ст.л. для смазывания формы)
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все продукты для приготовления манника с капустой на кефире.
- Капусту используйте молодую, именно с такой капустой он получается нежным и сочным. Если у вас капуста зимних сортов, то советую ее немного потушить, отварить или приготовить на пару. Приготовить ее до полуготовности.
- В подходящую посуду влейте кефир, всыпьте манку, перемешайте и отложите на 15-20 минут, чтобы крупа набухла.
- Капусту нашинкуйте тонкими полосками. Укроп мелко нарежьте. По желанию можно к капусте добавить зелёный лук, вареные яйца, чеснок, обжаренный фарш и др.
- Выложите нашинкованную капусту, измельченный укроп в миску, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте содержимое руками (давить сильно не нужно, лишь соединить все продукты).
- К набухшей манке вбейте куриные яйца.
- Влейте растопленное сливочное и растительное масло. Всыпьте разрыхлитель. Перемешайте ложкой или венчиком.
- Добавьте капусту с укропом.
- Перемешайте капусту с тестом.
- Форму размером 20 на 20 см смажьте растительным маслом, выложите массу с капустой, разровняйте. Отправьте капустный манник в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- Достаньте готовый манник, оставьте его в форме немного остыть, минут на 15, а затем аккуратно достаньте и переложите на блюдо.
- На стол манник с капустой подавать можно как теплым, так и остывшим, вкусно со сметаной.
- Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
136 кКал
Блюдо с малым содержанием калорий вкусное и полезное во всех отношениях Готовится очень быстро ...