Манник с капустой
Один из самых простых в приготовлении и бюджетных пирогов – это манник. Причем манник может быть не только сладким, но и соленым, например, с капустой. Выпечка получается сочной и нежной на вкус. Несладкий манник приятно удивит своим вкусом и ароматом ваших домочадцев. Приготовить манник совсем несложно, справится даже неопытная хозяйка. Продукты самые простые и доступные.
Ингредиенты:
- Манная крупа - 200 г
- Кефир - 375 мл
- Капуста свежая - 500 г
- Укроп свежий - 6 веточек
- Куриные яйца - 2 шт.
- Масло сливочное - 40 г
- Масло растительное - 3 ст.л. (2 ст.л. в тесто +1 ст.л. для смазывания формы)
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все продукты для приготовления манника с капустой на кефире.
- Капусту используйте молодую, именно с такой капустой он получается нежным и сочным. Если у вас капуста зимних сортов, то советую ее немного потушить, отварить или приготовить на пару. Приготовить ее до полуготовности.
- В подходящую посуду влейте кефир, всыпьте манку, перемешайте и отложите на 15-20 минут, чтобы крупа набухла.
- Капусту нашинкуйте тонкими полосками. Укроп мелко нарежьте. По желанию можно к капусте добавить зелёный лук, вареные яйца, чеснок, обжаренный фарш и др.
- Выложите нашинкованную капусту, измельченный укроп в миску, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте содержимое руками (давить сильно не нужно, лишь соединить все продукты).
- К набухшей манке вбейте куриные яйца.
- Влейте растопленное сливочное и растительное масло. Всыпьте разрыхлитель. Перемешайте ложкой или венчиком.
- Добавьте капусту с укропом.
- Перемешайте капусту с тестом.
- Форму размером 20 на 20 см смажьте растительным маслом, выложите массу с капустой, разровняйте. Отправьте капустный манник в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- Достаньте готовый манник, оставьте его в форме немного остыть, минут на 15, а затем аккуратно достаньте и переложите на блюдо.
- На стол манник с капустой подавать можно как теплым, так и остывшим, вкусно со сметаной.
- Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
136 кКал
Строгих правил в приготовлении боула нет Как правило основу боула составляют медленные углеводы это крупа Это может быть рис гречка киноа кускус чечевица булгур полба Затем животный белок рыба птица морепродукты мясо яйца Полезные ...