Манник «Стаканник» в сливочной заливке
Отличный рецепт влажного манника на кефире. Пирог готовится с добавлением сливок, его нежная и влажная структура придется вам по вкусу!
Ингредиенты:
- Манная крупа - 1 стакан
- Мука пшеничная - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Кефир - 1 стакан
- Яйцо - 2 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Разрыхлитель - 12 г
- Сливки 10% - 200 мл (для заливки)
Инструкции:
- Манник - это пирог приготовленный с добавлением в тесто манной крупы. Пирог получается очень нежным, вкусным и воздушным. В манник можно добавить изюм, сухофрукты или орехи.
- Я хочу поделиться рецептом влажного манника. Готовый пирог заливается сливками и вкус этого пирога сразу меняется. Нежная, влажная текстура пирога не оставит никого равнодушным. При подаче такой пирог можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадным сиропом.
- Для приготовления манника «Стаканник» в сливочной заливке я использовала стакан объёмом 250 грамм.
- В глубокую миску просеять муку. Затем добавить манную крупу, сахар и разрыхлитель. Разрыхлитель можно заменить содой, 1 ч.л соды погасить уксусом. Масло предварительно растопить и слегка остудить.
- Перемешать сухие ингредиенты, затем добавить кефир и хорошо перемешать. Далее вбить яйца и хорошо перемешать до однородного состояния.
- В последнюю очередь добавить растопленное масло и тщательно перемешать. Консистенция теста получится, как густая сметана.
- Форму для выпекания смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму и разровнять. Я использовала разъёмную форму диаметром 22 см.
- Поставить форму с тестом в заранее разогретую духовку. Выпекать манник при 180-200 градусах примерно 40 минут. Готовность манника проверить сухой лучинкой. Проткнуть манник лучинкой в нескольких местах, если лучинка осталась сухой, значит пирог готов.
- Достать готовый пирог из духовки, залить его сливками. Я выключила духовку и поставила манник залитый сливками обратно в духовку до полного остывания. Сливки полностью впитаются в пирог.
- Достать остывший пирог из формы и нарезать его на кусочки. Вот такой манник «Стаканник» в сливочной заливке получился у меня на разрезе.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
260 кКал
Готовим пышные мягкие и очень вкусные вареники с черникой в пароварке Но не обычные а из дрожжевого теста Подавать лучше горячими со сметаной или мёдом Только учитывайте что сок будет горячее поверхности вареников ...