Маринованная капуста с луком быстрого приготовления

Маринованная капуста с луком действительно быстрого приготовления, так как пробовать ее можно уже через 5-6 часов. Капуста получается хрустящей, остро-сладкой, клюква добавляет небольшую кислинку и придаёт красивый внешний вид. При подаче к капусте можно ничего больше не добавлять, только посыпать рубленой свежей зеленью.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 0,5 кг
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Клюква свежая - 50 г
• Чеснок - 5 зубчиков
• Соль - 1 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Уксус 70% - 1 ст.л.
• Вода - 500 мл
• Перец черный горошек - 5 шт.

Инструкции:

1. Маринованная капуста с луком быстрого приготовления включает в себя следующие ингредиенты.
2. Капусту нарежьте тонкой соломкой.
3. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте перьями, чеснок - слайсами.
4. В кастрюлю положите капусту, лук, чеснок, морковь.
5. Перемешайте овощи.
6. Добавьте промытую клюкву.
7. Для маринада насыпьте сахар и соль в сотейник, добавьте несколько горошин черного перца. Влейте воду и поставьте сотейник на огонь.
8. Доведите маринад до кипения, проварите пару минут, чтобы сахар и соль растворились. Снимите с огня, влейте уксус и растительное масло без запаха.
9. Залейте горячим маринадом капусту. Ложкой капусту немного уплотните, чтобы она была полностью покрыта маринадом. Оставьте кастрюлю при комнатной температуре на сутки.
10. Спустя сутки маринованную капусту с луком быстрого приготовления уберите в холодильник. Для удобства капусту можно переложить в банку.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 6 ч. 35 мин. : 63 кКал

Котлеты в духовке с майонезом

Самые обычные котлеты можно для разнообразия приготовить в подливке из воды и майонеза Так при запекании в духовке они будут очень сочными и нежными ...