Маринад для курицы с лимоном и травами

Легкий маринад на основе оливкового масла, цедры и сока лимона, чеснока и трав придаст курице сочность, соблазнительный аромат и яркий вкус.

Ингредиенты:

• Куриное филе/курица – 800 г
• Петрушка/кориандр – 1 пучок (30 г)
• Зеленый лук – 3 стебля
• Чеснок – 3 зубчика
• Острый перец – 1 шт. небольшого размера
• Цедра лимона - 1 шт.
• Сок лимона - 0.5 шт.
• Масло оливковое - 4 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Смесь итальянских трав – 3 ч.л.

Инструкции:

1. Простой, быстрый в приготовлении маринад для курицы с лимоном и травами – незаменим при приготовлении шашлыка, жареной или запеченной курицы, и в особенности, куриного филе. Приготовленный на основе сочетания свежих и сушеных трав, чеснока, растительного масла и лимонного сока, маринад позволяет минимальными усилиями придать куриному мясу нежность, сочность, восхитительный аромат и вкус. Попробуйте!
2. Для приготовления маринада вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
3. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
4. Мелко нарежьте петрушку, зеленый лук, чеснок и очищенный от семян острый перец. Натрите на мелкой терке цедру 1 лимона. Помимо петрушки и лука, в маринад можно добавить пряные травы (розмарин, тимьян, мяту) в свежем или сушеном виде.
5. В ступке или чаше блендера соедините острый перец, чеснок, цедру лимона и 1 ч.л. соли.
6. Разотрите смесь пестиком, пока чеснок не пустит сок и смесь не превратится в вязкую кашицу, или взбейте все блендером 30 секунд.
7. Добавьте зеленый лук, петрушку и сушеные травы. Влейте оливковое масло и сок лимона.
8. Разотрите смесь в ступке 2-3 минуты или взбейте в блендере еще несколько секунд, до получения однородной массы.
9. Добавьте маринад к кусочкам куриное филе.
10. Хорошо все перемешайте и оставьте смесь при комнатной температуре на 1 час. Более крупные кусочки курицы маринуйте 6-8 часов, поместив в холодильник.
11. По окончании процесса маринования обжарьте кусочки куриного филе или запеките при температуре 180 градусов 30-35 минут, до готовности.
12. Ароматный маринад с лимоном и травами подходит для приготовления курицы на сковороде, в духовке, гриле или мангале.

Время приготовления: 10 мин. : 145 кКал

Куриный суп с вермишелью без картошки

Суп готовится в несколько простых этапов Отсутствие картошки ускоряет приготовление блюда что порадует каждую хозяйку Также без картофеля суп становится менее калорийным но остаётся таким же вкусным Нежный куриный бульон идеальное решение для ...