Маринад для мяса по-французски
Мясо по-французски приготовится быстрее и будет более вкусным, если мы его замаринуем...
Ингредиенты:
- Масло подсолнечное - 4 ч.л.
- Соевый соус - 4 ч.л.
- Горчица в зернах - 2 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Перец - 0,5 ч.л.
- Приправа для мяса - 1 ч.л.
Инструкции:
- Мясо по-французски готовится очень быстро, ведь перед приготовлением это мяско мы отбиваем. Оно приготовится еще быстрее, если предварительно мясо мы еще и замаринуем. Это придаст ему новые оттенки вкуса, что сделает блюдо еще интересней. Ну, а на замаринованный таким образом стейк, мы можем положить обычные для мяса по-французски ингредиенты - грибы, сыр, помидоры. Если вы используете картофель, то для него лучше брать более густую намазку - майонез, как в этом рецепте или сметану, как в этом. Здесь же я расскажу, как замариновать мясо по-французски в маринаде из горчицы и соевого соуса.
- Для приготовления маринада нужно взять соевый соус, горчица в зернах (или крепкая), масло подсолнечное и любые приправы для мяса, какие вы любите.
- Готовить маринад для мяса по-французски очень просто. Нам нужно просто соединить все ингредиенты вместе.
- Далее нужно просто все перемешать. У нас получилась негустая однородная масса. Посолим ее и поперчим.
- Далее нам осталось только замариновать в массе отбитое мяско. Смазываем каждый пласт маринадом с двух сторон и оставляем в таком виде на несколько часов. Если нет времени, то можно ограничиться получасом, а если время есть, то можно оставить мясо в маринаде и на ночь.
- Такой маринад можно использовать и для других целей, подойдет он и для мяса, запеченного в фольге или рукаве, курицы. Его можно приготовить заранее и использовать по мере надобности.
- Маринад для мяса по-французски сделал наше блюдо мягким, нежным и ароматным.
Время приготовления:
15 мин. :
408 кКал
Суп с молодыми кабачками и картошкой вкусный обед для всей семьи Для сытности и аромата добавим в него шампиньоны и грудинку ...