Маринад для жарки куриного филе на сковороде
Если надоели привычные маринады из соевого соуса, горчицы, майонеза и подобного, то очень рекомендую приготовить куриное филе на сковороде, маринованное в таком пикантном соусе.
Чем дольше курица полежит в таком маринаде, тем лучше она просолится и пропитается, и после жарки вы прочувствуете все ароматы.
Думаю, что можно приготовить куриное филе в таком маринаде на открытом огне.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Соус "песто" - 2 ст.л.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Лимонный сок - 1 ч.л.
Инструкции:
- Маринад для жарки куриного филе на сковороде я готовила из таких ингредиентов, плюс на фото само филе.
- По всему филе сделать проколы вилкой или специальным приспособлением, как у меня.
- Масло, песто, тёртый чеснок, сок лимона смешать в соуснике. Немного подсолить и поперчить.
- Перемешать - маринад для жарки филе курицы на сковороде готов.
- Обвалять курицу в маринаде со всех сторон. Дать промариноваться хотя бы 1 час.
- Сковороду накалить до лёгкого дымка. С курицы убрать кусочки чеснока (иначе они будут гореть).
- Выложить курицу.
- Когда сторона хорошо подрумянится, перевернуть и поджарить другую сторону.
- В процессе можно смазывать курицу маслом из маринада.
- Накрыть сковороду крышкой и убавить огонь до минимального.
- Готовить до прозрачного соуса, несколько раз перевернув.
- Вот такое нежное и сочное филе получается.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
167 кКал
Сочный хрустящий чуть сладковатый салат для ежедневного меню Удобен этот салат тем что не теряет вкусовых качеств и товарного вида даже простояв ночь в холодильнике Поэтому его можно брать с собой на работу или на пикник ...