Маринованная килька в домашних условиях
Быстрая маринованная килечка - настоящий деликатес для любителей соленой рыбки. Готовится закуска очень просто и быстро, а если остудить маринад в холодной воде, то время маринования сократится в разы.
Ингредиенты:
- Килька свежая - 500 г
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 1-2 ст.л.
- Уксус 9% - 3 ст.л.
- Вода - 1 л
- Кориандр горошком - 1 ч.л.
- Перец горошком - 15-20 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
Инструкции:
- Возьмите необходимые продукты для приготовления маринованной кильки в домашних условиях. Кильку аккуратно промойте под проточной водой. Лук почистите от шелухи, также помойте.
- Влейте в сотейник воду, всыпьте соль и сахар, добавьте лавр, кориандр и перец горошком.
- Поставьте сотейник на огонь, доведите до кипения, влейте уксус. Остудить маринад можно очень быстро, достаточно всего лишь поставить сотейник в большую посуду с холодной или ледяной водой и помешивать его ложкой.
- Выложите кильку в маринад, положите в него нарезанный кольцами репчатый лук, аккуратно перемешайте. Оставьте кильку в маринаде при комнатной температуре на 2 часа. Дальше переместите сотейник в холодильник еще минимум на 4 часа. Спустя 6 часов кильку можно будет дегустировать.
- Такую кильку можно подавать к отварному картофелю или же приготовить из нее бутерброды с черным хлебушком.
- Маринованная килька готова. Лук, кстати, тоже очень вкусным получается. Приятного.
Время приготовления:
6 ч. 20 мин. :
162 кКал
Этот рецепт котлет из куриного фарша с творожным сыром настолько меня удивил своим вкусом что я сразу же поспешила поделиться им с вами Котлеты получаются очень вкусными сочными и сытными с приятной бархатистой начинкой в виде горячего творожного ...