Маринованная кольраби быстрого приготовления
Такую полезную капусту, как кольраби, на своём столе можно встретить гораздо реже, чем другие виды капусты. Но включать в свой рацион её всё-таки стоит, так как капуста богата полезными веществами и витаминами, которые по общей усвояемости не уступают даже яблокам.
Маринованную капусту кольраби можно пробовать уже на следующий день после приготовления - она будет хрустящей и приятной на вкус, а через несколько дней хранения кольраби становится более мягкой, пропитанной всеми ароматами маринада.
Ингредиенты:
- Кольраби - 500 г
- Вода - 250 мл
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Сахар - 20 г
- Соль - 10-12 г
- Уксус - 20 мл
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец душистый горошком - 2-3 шт.
- Перец чёрный горошком - 3-4 шт.
- Гвоздика - по желанию
Инструкции:
- Ингредиенты для маринованной кольраби быстрого приготовления - перед вами. Капусту лучше берите свежего урожая, крепкую и целую.
- Капусту помойте и очистите. Нарежьте на тонкие кусочки.
- Выложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы она чуть прикрывала капусту, и проварите 8-10 минут. Затем воду слейте.
- Капусту выложите в чистые стерилизованные банки.
- В сотейник налейте стакан воды, добавьте нарезанный чеснок, сахар, соль, лавровый лист, перцы. Доведите до кипения и добавьте уксус, затем отключите нагрев.
- Залейте маринадом капусту и закройте крышками. Остудите, а затем уберите в холодильник часов на
- Маринованную кольраби быстрого приготовления можно подавать в качестве закуски к блюдам из картофеля.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 ч. :
47 кКал
Шведский пирог с яблоками образец добротной и вкусной домашней выпечки Он пышный нежный и ароматный Говорят что яблочных пирогов не бывает много Поэтому пусть этот рецепт пополнит вашу копилку простой замечательной выпечки Яблоки лучше ...