Кекс на снежке
Нежная выпечка на сливочном масле, яйцах и кисломолочном снежке. Готовим один большой кекс с апельсиновой цедрой и шоколадом в духовке.
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 100 г
- Сахар – 50 г (2-3 ст.л.)
- Ванильный сахар – 9 г (1 пакетик)
- Соль – щепотка
- Яйца – 2 шт.
- Снежок – 200 г (1 стакан)
- Мука – 250 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Шоколад – 90 г
- Апельсин – 2 шт.
Инструкции:
- Для приготовления кекса на Снежке в духовке возьмите следующие ингредиенты.
- Шоколад накрошите ножом на мелкие кусочки. Можно использовать шоколадные капли.
- С двух апельсинов снимите цедру. Я использую мелкую тёрку. Сами апельсины не потребуются.
- Готовим тесто. Мягкое сливочное масло взбиваем минутку. Всыпаем соль, сахар и ванильный сахар. Взбиваем ещё 2-3 минуты.
- Добавляем яйца. Снова взбиваем.
- Вливаем снежок, добавляем цедру. Работаем миксером.
- Просеиваем муку, всыпаем разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем миксером, чтобы мука не разлетелась по кухне. Либо перемешиваем до однородности ложкой.
- В тесто добавляем рубленый шоколад.
- Перемешиваем и получаем густое, но воздушное тесто.
- Перекладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
- Выпекаем полчаса до румяности. Готовность проверяем деревянной палочкой. Остужаем кекс в форме.
- Кекс на Снежке готов. Выкладываем на доску для подачи. Украшаем по вкусу, разрезаем на порции и подаём к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
261 кКал
Сегодня готовим оладьи на варенце Эти оладьи получаются более нежными и менее кислыми чем на кефире Попробуйте такой вариант для разнообразия А еще в этом рецепте хочу показать несложный способ порадовать любимых и сделать красивые оладушки с сер ...