Маринованная репа на зиму
Готовится всё очень просто! Репу чистим и нарезаем (можно произвольно). Для пикантного оттенка вкуса можно добавить в заготовку чеснок и перчик чили. Готовим маринад. По баночкам раскладываем нарезанную репу, заливаем горячим маринадом, консервируем.
Такая заготовка может храниться в условиях кладовой до года.
Ингредиенты:
- Репа - 500 г
- Перец чили - 10 г
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Горчица в зернах - 1 ст.л.
- Вода - 0,5 л
- Сахар - 2 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Уксус 9% - 50 мл
Инструкции:
- Ингредиенты для заготовки маринованной репы на зиму - перед вами.
- Репу почистим и ополоснем. Чеснок почистим. Простерилизуем чистые банки и крышки для консервирования.
- Репу нарежем брусочками или кубиками, перчик чили - колечками, чеснок - произвольно.
- В подготовленные банки плотно уложим брусочки репы, добавим колечки перца и нарезанный чеснок, также по банкам распределим семена горчицы.
- В сотейник зальем воду, добавим соль и сахар, доведем до кипения, добавим уксус.
- Горячим маринадом зальем заполненные банки на максимальную высоту, герметично укупорим крышками.
- Банки перевернем вверх дном, укутаем толстым одеялом, оставим на ночь медленно остывать.
- Утром баночки с маринованной на зиму репой отправим на длительное хранение в кладовую. Приятных и удачных консерваций!
Время приготовления:
40 мин. :
40 кКал
Окрашиваем пасхальные яица красным молотым перцем а именно молотой паприкой Получается красивый цвет без химии Но не очень яркий ...