Маринованные груши с лимонной кислотой

Делаем заготовки на зиму: рецепт маринованных груш без уксуса.
Маринованные груши с лимонной кислотой

Ингредиенты:

  • Груши - 900 г
  • Корица - 2 г
  • Гвоздика - 3 шт.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Лимонная кислота - 0,5 ч.л.
  • Сахар - 4 ст.л.
  • Вода - 0,5 л

Инструкции:

  1. Приготовим сегодня маринованные груши с лимонной кислотой? Лимонка несколько смягчает вкус маринада, можно и совсем ее количество уменьшить - получится настоящий компот, даже, скорее, ароматные, мягкие груши в кисловато-сладкой заливке. Такую заготовку можно давать и детям.
  2. Подавать маринованные груши с лимонкой можете не только как закуску, но и как десерт. В общем, регулируйте кислоту и сладость на свой вкус в зависимости от назначения.
  3. Приготовьте продукты по списку. У меня груши сорта "Хрустальная", они сочные, плотные и не очень сладкие.
  4. Груши помыть, дать стечь воде, нарезать на четвертинки и удалить семенную часть, острым ножом очистить кожицу.
  5. Положить подготовленные четвертинки груш в слабый раствор лимонки, чтобы не темнели.
  6. Вскипятить воду и пробланшировать груши до мягкости - минуты 3-4 твердые сорта.
  7. Затем груши вынуть шумовкой, а в воду добавить сахар (по желанию и соль) и пряности. Довести до кипения. В конце добавить лимонную кислоту.
  8. Горячие груши выложить в стерильные банки.
  9. Залить кипящим маринадом и сразу укупорить прокипяченными крышками. Отправить маринованные груши с лимонной кислотой под "шубу" до полного остывания.
  10. Хранить такие груши можно в обычных комнатных условиях. Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин. : 52 кКал

Травяной чай в термосе

Травяной чай в термосе Душистый и ароматный травяной чай из душицы мяты мелиссы и чабреца в термосе Хорошая и полезная замена чаю ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Рулька в соево-медовом соусе с чесноком, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!