Маринованные кабачки как грибы быстрого приготовления
Необычная закуска из кабачков на зиму со вкусом грибов! Такая закуска мало кого оставит равнодушным, особенно любителей маринованных грибов. Для приготовления закуски вам понадобятся всего лишь кабачки, укроп - он, кстати, придает блюду вкус грибов, и специи. Подавать можно к любому мясу, рыбе или гарниру.
Ингредиенты:
- Кабачки - 500 г
- Вода - 500 мл
- Укроп - 20 г
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Соль - 0,5 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец горошком - 10 шт.
- Уксус 9% - 50 мл
- Масло растительное - 40 мл
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления маринованных кабачков как грибы быстрого приготовления. Выберите молоденький кабачок с тонкой кожицей. Важно, чтобы он был свежим и упругим.
- Кабачок помойте и обсушите. Нарежьте небольшим кубиком.
- В кастрюле доведите до кипения воду, соль, лавровый лист, перец горошком и сахар. Влейте уксус.
- Добавьте нарезанные кабачки, дайте им закипеть и проварите 1-2 минуты. Затем снимите кастрюлю с плиты, накройте ее крышкой и оставьте на 15-20 минут.
- Затем откиньте кабачки на сито, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
- Укроп и чеснок мелко нарежьте и сложите в подходящую миску.
- Добавьте кабачки.
- Влейте растительное масло и перемешайте.
- Маринованные кабачки как грибы быстрого приготовления готовы!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
105 кКал
Я уже много раз в своих рецептах писала что копчение в домашних условиях это достаточно непростой процесс который требует навыка и приобретенных знаний Только имея немалый опыт копчения в домашних условиях уже примерно понимаешь какие есть нюан ...