Маринованные кабачки с сыром в духовке

Если вы любите кабачки, особенно жареные, то вам понравится этот рецепт. Здесь ничего обжаривать не нужно, кабачки запекутся в духовке сразу всей партией. Получается прекрасная закуска - быстро, просто, вкусно и совсем не жирно. Я думаю, что растительное масло можно совсем не добавлять, достаточно лишь чуток сбрызнуть кабачки во время маринования или даже пропустить этот момент.

Ингредиенты:

• Кабачки - 2 шт. (500 г очищенных)
• Соль - 0,5 ч.л. (по вкусу)
• Сушеный чеснок - 1 ч.л.
• Копченая паприка - 0,5 ч.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Укроп - 2 веточки
• Сыр - 80 г
• Майонез - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Чтобы приготовить маринованные кабачки с сыром в духовке, понадобятся все заявленные продукты.
2. Сыр берите любой, который плавится при запекании, натрите его заранее. Кабачки вымойте и очистите от кожицы, даже молодые.
3. Майонез нам нужен лишь для связки сыра, думаю, что и без него все прекрасно запечется)))
4. Кабачки нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Сбрызните растительным маслом, посыпьте солью, сушеным чесноком и копченой паприкой. Именно копченая паприка с чесноком придадут кабачкам тот самый незабываемый вкус. Хорошенько перемешайте колечки кабачков, чтобы они пропитались всеми специями. Оставьте на 5-7 минут.
5. Подготовьте противень для запекания. Выстелите его антипригарным пергаментом и разложите колечки маринованных кабачков.
6. Запекайте в разогретой до 190-200 градусов духовке минут 15, не до полной готовности. Можно поставить противень под самый верхний ТЭН, чтобы они зарумянились.
7. Натертый сыр смешайте с майонезом и рубленым укропом.
8. Достаньте кабачки и на каждый кусочек выложите сыр. Поставьте маринованные кабачки с сыром в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился, а по желанию и поджарился.
9. Закуска из кабачков и сыра готова. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 105 кКал

Венгерская закуска на зиму с морковью

Венгерская закуска разновидность лечо в которую кроме болгарского перца помидоров и репчатого лука входит морковь Она придаст закуске небольшую сладость и хорошо дополнит остальные ингредиенты Готовится блюдо очень просто и не требует стерили ...