Маринованные огурцы с кетчупом на зиму
Кетчуп придает особую пикантность и вкус маринованным огурцам, особенно если кетчуп острый. Такие острые, хрустящие огурчики будут хороши в качестве закуски к мясу, отварному картофелю.
Ингредиенты:
- Огурцы - 600 г
- Кетчуп - 3 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Яблочный уксус - 100 мл
- Укроп зонтик - 1 шт.
- Перец черный горошек - 6 шт.
- Вода - 550 мл
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления маринованных огурцов с кетчупом на зиму - перед вами.
- Огурцы перед приготовлением можно залить холодной водой на 1 час. Затем огурцы вымойте, отрежьте кончики.
- Банки и крышки промойте горячей водой с содой. Банки ошпарьте кипятком, крышки прокипятите 5 минут. В банки положите зонтик укропа и черный перец горошком.
- Огурцы разрежьте пополам вдоль и положите в банки.
- Залейте огурцы кипящей водой, банки прикройте крышками и оставьте на 15 минут.
- Пока огурцы прогреваются, приготовьте маринад. В сотейник положите соль, сахар и кетчуп.
- Влейте воду и поставьте сотейник на огонь. Доведите маринад до кипения, проварите пару минут, снимите с огня и влейте натуральный яблочный уксус. Я использую домашний уксус.
- Слейте воду из банок и залейте огурцы горячим маринадом до самого верха.
- Закрутите банки крышками, переверните, чтобы проверить герметичность, и укутайте во что-то теплое на сутки для медленного остывания.
- Маринованные огурцы с кетчупом на зиму готовы.
- Остывшие баночки перенесите в прохладное место: кладовку, подвал.
- Удачных заготовок!
Время приготовления:
40 мин. :
43 кКал
Бутерброды с консервированными сардинами и яйцом подавайте в виде холодной закуски или в качестве перекуса в любое время суток Набор продуктов самый доступный Чтобы бутерброды стали более ароматными и пикантными смажьте обжаренный батон чесноком ...