Маринованные опята быстрого приготовления
Предлагаю приготовить маринованные опята. Грибочки можно купить в любом гипермаркете в замороженном виде или насобирать в лесу. Рецепт очень простой и быстрый. Опята получаются очень вкусными, хрустящими, ароматными и в меру острыми. Такие грибочки можно подать в роли холодной закуски, приготовить с ними салат или подать к отварному картофелю.
Хранить маринованные опята в холодильнике в течение 10 дней. Мы съедаем их за один присест) Если готовить опята для долгого хранения, то нужно разложить готовые грибы по стерильным банкам и закрыть крышками, прокипяченными в течение 3 минут. Хранить маринованные опята - в прохладном месте, лучше в холодильнике.
Ингредиенты:
- Опята - 500 г
- Вода - 200 мл
- Уксус 9% - 50 мл
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 10 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
Инструкции:
- Для маринованных опят быстрого приготовления понадобятся следующие продукты. Опята (у меня замороженные) можно предварительно не размораживать.
- В кастрюлю влить воду, добавить соль и сахар. Всыпать перец горошком и лавровый лист.
- Поставить кастрюлю с маринадом на огонь и довести до кипения.
- Как только маринад закипит, добавить опята в кастрюлю. Варить грибы с момента закипания 20 минут. Затем влить уксус и добавить лепестки чеснока. Варить 1 минуту и снять кастрюлю с огня.
- Выложить опята в чистую банку и закрыть крышкой. Поставить банку с маринованными опятами быстрого приготовления в прохладное место на сутки. Через сутки грибочки можно кушать. Посмотрите, какие красивые и аппетитные грибочки получились.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
24 ч. 40 мин. :
22 кКал
...