Маринованные помидоры с арбузом на зиму
Попробуйте в летний сезон создать красочную заготовку из микса арбуза и помидоров за 25 минут - такого вы точно не пробовали раньше! Подать ее можно как холодную закуску даже на фуршет.
Ингредиенты:
- Арбуз - 300 г
- Помидоры - 300 г (средние)
- Вода - 0,6 л
- Петрушка - 3-4 г (3 веточки)
- Соль - 1 ст.л.без верха
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Уксус 9% - 1,5 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Перец черный горошек - 6-8 шт.
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для заготовки маринованных помидоров с арбузом на зиму.
- Помидоры промойте в воде, выложите до середины в чистую банку. Арбуз вместе с кожурой нарежьте ломтиками, удалите темные семена. Выложите арбузную нарезку в банку.
- Очистите чесночные зубчики и промойте их вместе с петрушкой. Вместо петрушки допустимо использовать зелень сельдерея. Нарежьте зубчики чеснока слайсами и добавьте в банку вместе с зеленью.
- Вскипятите воду в чайнике или кастрюле, залейте кипяток в банку и накройте жестяной крышкой, оставьте для пропаривания на 10-12 минут.
- Всыпьте в кастрюлю соль, сахар и горошины перца.
- Смените на банке крышки: с жестяной на сливную.
- Слейте жидкость из емкости в кастрюлю со специями и поместите её на плиту, включая максимальный нагрев. Доведите рассол до кипения, выключите нагрев и влейте уксус, перемешайте.
- Залейте горячий маринад в банку до верха, стараясь не обжечься.
- Сразу же укупорьте банку крышкой с помощью ключа для консервации или прокрутите по резьбе. Проверьте заготовку на прочность, перевернув ее над раковиной. Дайте остыть при комнатной температуре и затем отнесите в погреб, подвал - маринованные помидоры с арбузом на зиму готовы.
- Удачных вам заготовок!
Время приготовления:
25 мин. :
23 кКал
Очень вкусные мягкие шоколадные пряники получаются по этому достаточно простому рецепту Замешиваем пряничное тесто на кефире добавив какао порошок Формируем из теста шарики заготовки печем в духовке и в итоге у нас получаются пышные прянички Д ...