Маринованные помидоры с виноградом на зиму

Вкусные маринованные помидоры с виноградом разнообразят ваше меню в холодное время года. Помидоры добавят красок на вашем праздничном столе.

Ингредиенты:

• Помидоры - 500 г
• Виноград - 300 г
• Вода - 750 мл
• Лавровый лист - 2 шт.
• Приправа для маринования - 1 ст.л.
• Укроп - 2 веточки
• Сахар - 50 г
• Соль - 1 ст.л. без горки
• Уксус - 1 ст.л.

Инструкции:

1. В этом сезоне у меня рекордное количество заготовок из помидоров по разнообразию. Мне нравится как пробовать новые варианты, так и возвращаться к тем, которые делала несколько лет назад.
2. Помидоры с виноградом я уже готовила: пробовала и с тёмным, и со светлым виноградом. Мне больше нравится с тёмным, но это не значит, что со светлым виноградом заготовка получается хуже. Просто на мой вкус так. Виноград можно использовать любой: как садовый, так и купленный на рынке или в магазине. Можете поэкспериментировать и заготовить помидоры с разными видами винограда, так быстрее выберете, что же вам больше по душе.
3. Итак, ингредиенты для приготовления маринованных помидоров с виноградом на зиму готовим из списка.
4. Моем помидоры и виноград. Обрываем виноград с веточек, хотя можно и оставить, но так меньше влезет в банку.
5. Моем тщательно банку, на дно складываем приправы и веточки укропа. Я в этот раз использовала готовую приправу для маринования помидоров. Если у вас её нет, то заменяем на 1 лист хрена и 3-4 горошины чёрного перца. В моей приправе сухой измельчённый корень хрена и зёрна горчицы.
6. Наполняем банку помидорами, пересыпая их виноградом.
7. Кипятим в кастрюле воду и заливаем помидоры на 15 минут. Банку прикрываем крышкой.
8. Затем воду сливаем в кастрюлю, добавляем сахар, соль и уксус, доводим до кипения.
9. Повторно заливаем помидоры в банке, закатываем и переворачиваем. Укутываем банку до полного остывания.
10. Затем перемещаем помидоры на хранение в кладовку, заготовленные на зиму маринованные помидоры с виноградом хорошо хранятся при комнатной температуре.
11. Приятных вам заготовок!

Время приготовления: 40 мин. : 30 кКал

Тушеная капуста с клюквой

Рецепт приготовления тушеной капусты с клюквой Постно вкусно и полезно ...