Маринованный лук с укропом
Эта закуска прекрасно подходит не только к мясным, но и к рыбным блюдам, а также подойдёт для приготовления салатов. Маринованный лук по этому рецепту получается очень вкусным и сочным.
Ингредиенты:
- Репчатый лук - 300 г
- Укроп - 30 г
- Холодная кипяченная вода - 100 мл
- Сок лимона - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления маринованного лука с укропом. Я буду мариновать соком лимона, но по желанию можно заменить на яблочный или столовый уксус.
- Приготовьте маринад: смешайте холодную кипяченую воду, сок лимона, соль и сахар. Цвет маринада у меня получился немного мутным из-за добавления гималайской розовой соли, но это не обязательно, готовьте с обычной.
- Выберите небольшие головки лука, очистите от шелухи.
- Нарежьте лук на тонкие кольца.
- Сложите нарезанный лук в подходящую посуду.
- Добавьте к луку мелко нарезанный укроп. Кстати, укроп можно заменить по желанию на сушеный.
- Залейте лук с укропом маринадом. Накройте тарелкой и оставьте мариноваться на 20-30 минут.
- Слейте маринад. Добавляйте маринованный лук с укропом к любым блюдам. Например, мне очень нравится подавать его с молодым отварным картофелем.
- Или подать его к селедке - это очень вкусно! Маринованный лук с укропом получается хрустящим, в меру сладким и сочным. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
54 кКал
Тефтели с гречкой и фаршем замечательная альтернатива тефтелям с рисом ...