Маринованный перец горошком

Увидев на просторах интернета такой рецепт, я подумала, что мне тоже надо его сделать! Ароматная заготовка из смеси перцев горошком прекрасно походит для маринования любого мяса или птицы, для добавления в салаты или первые блюда, особенно - борщи или супы «Харчо». Чтобы перцы отдали маринаду свой вкус и аромат, нужно не менее 2-3 дней, которые заготовка должна провести при комнатной температуре. Даже цвет маринада меняется за это время - он становится более насыщенным. У меня емкость - 0,3 л, и я приобрела две пачки смеси перцев по 30 г. Вы можете заготовить консервацию 0,2 л или 0,5 л - по вашему желанию.

Ингредиенты:

• Смесь перцев (горошек) - 60 г
• Кипяток - 200 мл
• Уксус 6% - 50 мл

Инструкции:

1. Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления маринованного перца горошком.
2. Всыпьте все содержимое упаковок в пиалу или на тарелку и проверьте их состояние, удалите подпорченные или шелуху.
3. Пересыпьте перцы в чистую, промытую банку.
4. Влейте 6% уксус. По желанию можно заморочиться и вскипятить воду, затем выключить, влить уксус и перемешать, а потом залить маринадом перцы, но и в таком варианте приготовления консервация отлично хранится!
5. Затем вскипятите воду в чайнике или кастрюле и влейте ее в банку до верха. Сразу же кипятком ошпарьте и крышку емкости.
6. Закрутите банку крышкой или используйте ключ для консервации. Переверните заготовку дном вверх и проверьте ее на прочность. Оставьте на 2-3 дня при комнатной температуре.
7. Спустя указанное время маринад вберет в себя все вкусы и ароматы специй, станет темнее по цвету. Вы можете добавлять после открывания консервации ложку маринада и сами перцы для натирания мяса. Маринованные перцы горошком станут мягкими и отлично будут протираться в руках.
8. Вкусных вам блюд!

Время приготовления: 48 ч. 10 мин. : 1 кКал

Ингушские галушки с мясом (Дулх-халтам)

Большинству нравится тесто для галушек из обычной пшеничной муки но если по каким то причинам понадобится приготовить из безглютеновой кукурузной то возьмите на заметку рецепт ингушских галушек Мне вспомнилось это блюдо когда безглютенила ...