Овощное рагу с курицей в мультиварке
Ингредиенты:
- Куриная голень - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Баклажан - 0,5 шт.
- Перец болгарский - 0,5 шт.
- Кабачок - 0,5 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Бульон куриный - 1 стакан
- Соль - по вкусу
- Сахар - щепотка
- Перец ч.м. - по вкусу
- Петрушка - несколько веточек
Инструкции:
- Овощное рагу с курицей в мультиварке - отличное блюдо для всей семьи, особенно, если в жаркий летний день вам не хочется стоять у плиты. Готовить его легко, просто и быстро, с ним сможет справиться даже новичок на кухне.
- Для приготовления овощного рагу с курицей в мультиварке возьмите продукты по списку. Овощи и курицу надо помыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Если картофель молодой - кожуру можно не чистить.
- Включить на мультиварке режим "жарка", влить растительное масло и обжарить в нем курицу и картофель.
- Если будете готовить большое количество, тогда обжарить по очереди - курицу, затем картофель.
- Добавить нарезанный лук и морковь, как только они начнут золотиться - положите болгарский перец.
- Спустя 2-3 минуты добавляем кабачок и баклажан, жарим также минуты 2-3, до золотистого цвета.
- Помидор разрезать на четыре части, натереть на терке, кожуру выбросить. Влить куриный бульон, посолить, добавить щепотку сахара, поперчить, перемешать. Количество жидкости берете по своему вкусу, в этом случае я люблю, чтобы подливы было много, потом в ней очень вкусно раздавить кусочки картофеля вилкой или макать в неё свежим хлебушком.
- Теперь на мультиварке нужно включить режим "тушение" и готовить рагу с курицей при закрытой крышке 30 минут.
- Минут за пять до окончания приготовления добавить натертый на мелкой терке чеснок. Прямо перед выключением добавить рубленую зелень. Мультиварку выключить и с закрытой крышкой дать рагу постоять пару минут, чтобы соки и ароматы смешались.
- Овощное рагу с курицей в мультиварке готово. Приятного!
Время приготовления:
40 мин. :
83 кКал
...