Мармелад из малины с желатином
В сезон малины можно приготовить вкуснейший малиновый мармелад. Такой мармелад стопроцентно понравится детям, да и взрослые от кусочка вряд ли смогут отказаться - десерт имеет очень насыщенный малиновый вкус.
Хранить такую вкуснятину лучше всего в холодильнике, а лучше и вовсе не хранить, а сразу же съедать, ведь это очень вкусно!
Ингредиенты:
- Малина свежая - 500 г
- Сахар - 200 г
- Желатин - 20 г
- Вода - 100 мл
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления мармелада из малины с желатином - перед вами. Малину промоем, переберем.
- В отдельной емкости зальем желатин холодной водой. Перемешаем, оставим на 30 минут набухать.
- Выложим малину на сито и толкушкой перетрем - получим малиновое пюре.
- Затем через сито (еще более мелкорядное) вновь пропустим малиновое пюре, полностью избавляясь от маленьких косточек.
- К малиновому пюре добавим сахар и на небольшом огне в сотейнике прогреем до полного растворения сахара, не доводя до кипения.
- В отдельной кастрюльке на маленьком огне растворим набухший желатин, помешивая постоянно ложкой и не доводя до кипения.
- Жидкий желатин зальем в сотейник к малиновому пюре, перемешаем.
- Форму застелем пищевой пленкой, смажем тонким слоем растительного масла, выложим горячую малиновую массу, толщина которой должна быть 1,5-2 см, охладим до комнатной температуры, а затем отправим мармелад из малины с желатином в холодильник на 2 часа застывать.
- Готовый малиновый мармелад с легкостью освободим от пленки и нарежем на кубики произвольного размера, присыплем сахарной пудрой, подадим десерт к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 30 мин. :
134 кКал
Я не перестаю удивляться как несколько ингредиентов могут изменить вкус простого и привычного нам блюда Так и в этом случае Мягкий сыр страчателла и вяленые томаты запеченные в омлете перенесут вас на завтрак в солнечную Италию ...