Сборная мясная окрошка на кефире с минералкой
Еще один вариант сборной окрошки - сытный и освежающий.
Ингредиенты:
- Картофель вареный - 3 шт.
- Яйца вареные - 3 шт.
- Огурец длинный - 1 шт.
- Редис - 5 шт.
- Отварная курица - 150 г
- Шпикачка - 1 шт.
- Копченая свинина - 150 г
- Минеральная вода - 2 ст.
- Кефир - 3 ст.
- Соль - 1 ч.л.
- Сметана - 1 ст.л.
- Зелень рубленая - 4 ст.л.
Инструкции:
- Интересный вариант сборной мясной окрошки - на кефире и минеральной воде. Никогда не пробовала это сочетание, но уверяю вас - это действительно вкусно, свежо и сытно.
- Мясные продукты можно взять любые, главное, чтобы их было несколько видов для сборной мясной окрошки.
- Остальные ингредиенты берутся, как обычно: огурцы, яйца, картошка.
- Итак, возьмите продукты по списку.
- Очистите яйца и картошку.
- Нарежьте все продукты мелким кубиком. Первой идет картошка.
- Потом нарезаем аналогично мясопродукты.
- Складываем все в кастрюлю.
- Добавляем также нарезанные кубиком яйца и огурец.
- Следом идут ломтики редиски.
- И много зелени, любой, у меня - лук, укроп и петрушка.
- Все перемешайте. Основа для окрошки готова. Теперь ее можно хранить в холодильнике дня три, используя по мере надобности для приготовления окрошки или окрошечного салата.
- В миску кладем окрошечную смесь.
- Добавляем кефир по вкусу.
- Разбавляем минеральной водой. Солим по вкусу.
- По желанию добавляем сметану, но это не обязательно, получается вкусно и так.
- Сборная мясная окрошка на кефире с минералкой готова! Приятного обеда!
Время приготовления:
50 мин. :
76 кКал
Сочное и сытное блюдо отличный вариант для ужина ...