Мармелад из персиков
Хорошей альтернативой мармеладу, купленному в магазине, станет домашний персиковый мармелад без красителей и других добавок. Готовится он очень просто и относительно быстро. Вы получите ароматный, полезный и вкусный десерт с натуральным загустителем - агар-агаром.
Ингредиенты:
- Персики - 400 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Агар-агар - 1,5-2 ч.л.
- Вода - 100 мл
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления мармелада из персиков.
- Персики помойте, удалите косточку и нарежьте мякоть. Выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием.
- Налейте 100 мл воды и насыпьте сахар по вкусу, тем более, что персики бывают очень сладкими.
- Варите персики до мягкости.
- Затем взбейте блендером до однородной консистенции.
- Полученное пюре протрите через густое сито.
- Агар-агар растворите в нескольких столовых ложках воды и перемешайте. Добавьте в персиковое пюре, перемешайте и проварите 2-3 минуты.
- Затем разложите в формы и отправьте в холод на 15-20 минут.
- Мармелад из персиков готов. Подавайте на десерт.
Время приготовления:
40 мин. :
75 кКал
Подобные маринованные огурцы я как то раз встретила в крупном супермаркете в жестяной банке объемом 3 литра Они были с маркировкой HoReCa а значит предназначены были для кейтерингов ресторанов и кафе и явно облегчали работу повара которому нужно ...