Мармелад из тыквы с апельсином (постный)
Считается, что мармелад - это самая полезная сладость. Но польза мармелада зависит от его состава. А чтобы быть полностью уверенным в пользе сладости, приготовим домашний натуральный мармелад. Сок апельсина хорошо замаскирует чистый вкус тыквы, которую не все любят. Мармелад сделан на агаре, значит можно вегетарианцам и во время Поста.
Ингредиенты:
- Тыква - 250 г
- Апельсин - 0,5 шт.
- Агар - 7 г
- Сахар - 30 г
- Вода - 100 мл
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления постного мармелада из тыквы с апельсином на агаре. Тыкву для десерта можно взять как свежую, так и замороженную. Тыкву очистите от кожуры, семечек и внутренней мякоти. Апельсин тщательно вымойте горячей водой и обсушите. Сахар кладите по вкусу. Хотите более сладкий мармелад - положите сахара больше.
- Нарежьте тыкву кусочками, положите в кастрюлю, влейте воду и поставьте на огонь.
- Разрежьте апельсин пополам и выжмите сок из половинки плода.
- Проварите тыкву до мягкости, примерно 15 минут. Отвар слейте. Всыпьте в кастрюлю сахар.
- В теплом тыквенном отваре (примерно 50 мл) растворите агар.
- Влейте апельсиновый сок в кастрюлю.
- Блендером измельчите мягкие тыквенные кусочки с сахаром и апельсиновым соком до однородной массы.
- Влейте в пюре разведенный агар, перемешайте. Поставьте кастрюлю на огонь, помешивая доведите до кипения и проварите 2 минуты, как указано на упаковке агара.
- Разлейте тыквенное пюре в небольшие силиконовые формочки или в одну форму слоем 1-2 см. Поставьте форму в холодильник для застывания.
- Постный мармелад из тыквы с апельсином на агаре будет готов за 1,5-2 часа. Аккуратно достаньте мармелад из формочек.
- Полезное тыквенное лакомство готово.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 30 мин. :
52 кКал
Название итальянского пирога произошло от sbriciolare что значит крошиться Похож он на тёртый песочный пирог Готовится в духовке ...