Масляная рыба, запеченная с овощами
Масляная рыба - вкусная, жирная, сытная! А с добавлением овощей такая рыба станет достаточно легким ужином.
Ингредиенты:
- Филе масляной рыбы - 600 г
- Помидоры свежие - 2 шт.
- Лук-порей - 1 шт.
- Оливки - 0,5 банки
- Эстрагон сухой - 2 ст.л.
- Смесь для стейков - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Довелось мне есть копченую масляную рыбу. Вкуснейшая вещь!!! В общем-то, мое знакомство с этой рыбой и началось с этого кусочка. Хотелось попробовать ее в другом исполнении.
- Так как жарю что-либо я нечасто, решено было запечь масляную рыбу в духовке с овощами. Из овощей были выбраны помидоры и лук порей, еще оливки: получается очень вкусная сальса!!!
- Такое блюдо отлично разнообразит ваше меню во время поста.
- Для запекания масляной рыбы с овощами подготовим продукты.
- Присыпем рыбу эстрагоном и смесью для стейков. Накроем емкость и дадим постоять 30 минут.
- В это время нарежем мелко помидоры и оливки, лук-порей - кольцами. Приправим все солью и перцем.
- Рыбу выкладываем на противень, запекаем при температуре 190 градусов 10-15 минут...
- ... затем вынимаем, выкладываем поверх рыбы овощную сальсу и вновь отправляем в духовку (при той же температуре) еще на 10 минут.
- Вкусная, сочная, ароматная рыба готова.
- Подаем масляную рыбу, запеченную с овощами, теплой. На гарнир отлично подойдет рис. Но мы ели ее просто так: она достаточно жирная, сытная.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
96 кКал
Воздушное творожно песочное печенье идеально для перекуса или полдника как десерт после основных блюд Оно получается рассыпчатым и пышным несмотря на присутствие в составе выпечки сливочного масла Кефир придает печенью нежность вкуса а ванильный ...