Матнакаш

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 250 г
• Вода - 175 мл
• Дрожжи сухие - 0,5 ч. л.
• Соль - 0,75 ч. л.
• Сахар - 0,25 ч. л.
• Масло подсолнечное - 1,5 ст. л.

Инструкции:

1. Предлагаю приготовить армянский национальный хлеб матнакаш. Готовиться хлеб из пшеничной муки. Имеет овальную или круглую форму. В процессе приготовления тесто несколько раз обминают и дают увеличиться в объёме. До сих пор покупала такой хлеб в супермаркете, теперь готовлю в домашних условиях. Итак, если вы готовы, начинаем.
2. Возьмём такие продукты: муку пшеничную, воду, дрожжи сухие, соль, сахар, масло подсолнечное.
3. Для удобства работы подбираем глубокую посуду. Просеиваем пшеничную муку. Добавляем сухие дрожжи.
4. Насыпаем соль и сахар.
5. Наливаем подсолнечное масло и тёплую воду. Замешиваем мягкое тесто, немного липнущее к рукам. Вымешиваем минут 15- Укрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на 60 минут. Замес теста можно произвести в хлебопечке.
6. Отдохнувшее тесто выкладываем на подпыленную мукой доску и оставляем на 5 минут. Аккуратно, чтобы не выдавить воздух из теста, раскатываем в овал, толщиной, примерно, 1-1,5 см. Перекладываем на противень, укрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на 30-40 минут.
7. Пальцами делаем бороздки на пласте теста и отправляем в горячую духовку на 190-200 градусов на 30-35 минут.
8. Матнакаш готов.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 3 ч. : 225 кКал

Салат из фасоли и грецких орехов

Салат из фасоли репчатого лука и грецких орехов придётся по вкусу не только веганам и постящимся но и всем остальным ...