Медовый мусс

Ингредиенты:

• Сливки жирностью (33%) – 180 грамм;
• Желтки яичные – 4 шт;
• Мёд натуральный – 120 грамм.

Инструкции:

1. Любителям молочных коктейлей наверняка понравится этот мусс из сливов и меда. Готовится он быстро, а результат непременно прийдется вам по вкусу.
2. Для приготовления мусса нужно взять сливки жирностью не менее 33%, сырые яичные желтки и натуральный мёд.
3. Если мёд уже закристаллизовался, нужно растопить его на водяной бане и остудить.
4. Белки отделить от желтков. Использовать только желтки. К желткам порциями добавлять мёд.
5. Смесь растереть до получения однородной массы.
6. Ёмкость со смесью поставить на слабый огонь и, непрерывно помешивая, довести до загустения, а затем снять с огня и охладить.
7. Заранее охлажденные сливки взбить до получения пышной пены.
8. Соединить сливки с яично-медовой смесью.
9. Мусс хорошо вымешать.
10. Готовый мусс разложить в чашки или креманки и охладить.
11. Украсить мусс по своему усмотрению. Можно, например, покрыть взбитыми сливками и обсыпать сахарной посыпкой.
12. Приятного времяпрепровождения!

Время приготовления: 25 мин. : 208 кКал

Кабачковая икра на зиму по ГОСТ (как в магазине)

Кто застал времена СССР хорошо помнит вкус кабачковой икры ведь ей были заставлены полки продуктовых магазинов Сейчас такую икру уже не делают хоть и выбор огромный но состав оставляет желать лучшего Так как сейчас сезон кабачков в самом разгар ...