Меренга на палочке
Цветные меренги - вкусное лакомство, которое станет украшением любого праздника.
Ингредиенты:
- Сахар - 30 г
- Белок - 30 г
- Сахарная пудра - 30 г
- Красители - по 2-3 капли
Инструкции:
- Цветные меренги на палочке - популярное сладкое и красивое лакомство. На сегодняшний день они широко используются на различных праздниках, ведь готовятся легко, они яркие, ими легко украсить кэнди-бар, их любят дети, и от них не откажутся взрослые, так как к чашечке чаю - отличное дополнение.
- Меренги можно готовить без красителей, вкус останется прежним. Форму можно делать любую. Радужными меренгами можно украсить любой торт и этим же сделать его просто непревзойденным.
- Подготовить необходимые ингредиенты.
- Белок куриного яйца влить в сухую чашу миксера. Его необходимо очень аккуратно отделить от желтка. Всыпать сахар и продолжить взбивать миксером до густого, плотного состояния. Масса должна увеличиться и побелеть.
- Готовность этого этапа к следующему необходимо проверить пальцами: немного крема протереть и почувствовать, растворились ли все кристаллы сахара. Если нет - продолжить взбивать до полного растворения.
- Если растворились - всыпать сахарную пудру и продолжить взбивать 5 минут. Если провести по крему венчиком, должна остаться борозда.
- Разделить белковую массу и добавить красители, размешать.
- Мешок с насадкой "снежинка" или "звезда" наполнить белковой массой.
- Форму для запекания застелить пекарской бумагой, выложить деревянные шпажки. На край каждой отсадить розочки: массу нужно выдавливать, начиная от центра и продолжая по кругу и до края.
- Меренгу в духовке сушить при температуре 80 градусов в течение 1,5 часов. Во время приготовления дверцу не открывать.
- Цветные, сладкие и вкусные меренги на палочках можно вставить в посуду с крупами или сразу же декорировать ими торт, кэнди-бар, угощать сладкоежек.
- Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Время приготовления:
1 ч. 50 мин. :
272 кКал
Если летний салат из огурцов и помидоров уже поднадоел предлагаю его немного видоизменить добавив в такой салатик моцареллу После этого блюдо заиграет совсем по другому к тому же его можно будет подать в качестве полноценного приёма пищи наприме ...