Мешочки из теста фило

Ингредиенты:

• Тесто фило - 250 г
• Рыба горбуша - 500 г
• Шпинат замороженный - 100 г
• Масло растительное - 50 мл
• Соль
• Масло сливочное - 50 г
• Яйцо - 2 шт.
• Сливки 30% - 100 мл
• Сыр - 100 г
• Соль

Инструкции:

1. Очень люблю всё из теста фило. Немного сложно с ним работать (оно все время рвется), но зато результат - изумительный. Рецепт делала для журнала "Домашний ресторан".
2. Для мешочков из теста фило подготовим такие продукты.
3. Нарезаем рыбу кубиками.
4. Шпинат у меня - замороженный, поэтому разморозим его.
5. Обжарим рыбу на масле, посолим, можно по вкусу поперчить.
6. Делаем заливку. Смешаем яйца, сливки и тертый сыр.
7. Развернем тесто фило. У меня оно было не замороженным. Берем один лист, остальные листы накроем влажным полотенцем. Лист разрезаем на квадраты со стороной 17 см. По 3 штуки.
8. Смазываем листы растительным маслом.
9. Складываем их друг на друга. На серединку кладем ложку шпината, затем - ложку рыбы. На нее - ложку заливки.
10. Теперь концы подымем - как бы соберем в мешочек. После чего надо их закрепить. Я связала ниткой.
11. Кладем их так на лист. Запекаем в духовке при 200 градусах 15минут.
12. Можно также сделать по-другому: уложить всё в формы, формы при этом нужно хорошо смазать маслом. И так же выложить начинку и запечь.
13. Мешочки из теста фило готовы. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 276 кКал

Омлет с помидорами и сыром на сковороде

Вкусный сытный и полезный завтрак можно приготовить за несколько минут Его полюбят и взрослые и дети Заряжает энергией и хорошим настроением на весь день ...