Миндальное печенье по ГОСТу
Ингредиенты:
- Миндальная мука или миндаль - 120 грамм;
- Сахар - 230 грамм;
- Белки - 100 грамм;
- Мука - 30 грамм.
Инструкции:
- Давно собиралась приготовить миндальное печенье, но все руки не доходили. Это любимое печенье моего мужа, и он всегда его покупает в магазине, а стоит оно там достаточно прилично) В общем то выпечка наверное на любителя, потому что очень сладкая, но с чайком самое то, не будем так же забывать, что миндаль - это кладезь витаминов. Готовится миндальное печенье очень просто и быстро!
- Ингредиенты:
- У меня была готовая мука, но если ее нет, то можно перемолоть миндаль в кофемолке.
- Добавляем сахар и белки. 100 грамм белков - это примерно 3 яйца среднего размера.
- Тщательно перемешиваем, затем массу нужно нагреть до температуры 40 градусов. Это можно сделать несколькими способами: в микроволновке, на водяной бане, в кастрюле на плите.
- Добавляем муку, еще раз тщательно перемешиваем.Тесто получается текучим.
- Духовку разогреваем до 190 градусов. На бумагу для выпечки выкладываем тесто в виде круга, я выкладывала ложкой, на расстоянии друг от друга, должно получиться около 10 штук.
- Выпекаем 17 минут. У меня печенье почему то слишком зарумянилось снизу, так не должно быть, возможно надо было его поднять повыше, но получилось вкусно, обязательно буду печь еще, возможно корректируя рецепт под свой вкус.
- Миндальное печенье по ГОСТу готово.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
30 мин. :
398 кКал
Сытное невероятно вкусное блюдо итальянской кухни лазанья с шампиньонами и сыром ...