Миндальный чизкейк с малиной
Ингредиенты:
- Яйцо – 3 шт.
- Сахар – 80 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Рикотта – 250 г
- Малина – 200 г
- Миндаль – 130 г
- Соль – 1 щепотка
- Фисташки дробленые – 1 ч.л.
- Масло растительное – 1 ч.л.
Инструкции:
- Предлагаю приготовить миндальный чизкейк с малиной. Готовится он без добавления масла и муки. Получается необычайно нежный и ароматный десерт. Такой чизкейк можно готовить и с другими ягодами, как замороженными, так и свежими.
- Готовлю продукты по списку.
- Яичные желтки взбиваю с ванильным и обычным сахаром с помощью миксера.
- В кофемолке измельчаю миндаль. К взбитым желткам добавляю молотый миндаль и рикотту.
- Снова массу взбиваю миксером до однородности.
- Белки взбиваю со щепоткой соли в стойкую пену.
- По одной ложке добавляю взбитые белки в желтковую массу, аккуратно перемешиваю лопаткой движениями сверху вниз.
- Выкладываю немного теста в смазанные растительным маслом керамические формочки, посыпаю малиной (использую около половины малины).
- Снова выкладываю тесто в формочки, посыпаю малиной и фисташками.
- Выпекаю чизкейк в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут - до золотистой корочки.
- Даю десерту остыть.
- Миндальный чизкейк с малиной готов!
- Приятного Вам аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
235 кКал
Я не большой любитель всяческих супов а муж у меня без супа жить не может Попробовав этот сказал что обязательно должен научиться его готовить чтобы делать это часто и от меня не зависеть Суп безумно понравился Он сильно отличается по вкус ...