Миндальный пирог с вишней
Если вы такой же любитель миндальных пирогов, как и я, то добро пожаловать! Делюсь с вами рецептом изумительного пирога из миндальной муки с вишней - идеальное сочетание!
Набор продуктов минимален, сахара в тесте мало - мечта, а не выпечка! Правда, миндальная мука не всем по карману, но если все же удастся приобрести её, я очень рекомендую этот пирог.
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 150 г
- Сахар - 90 г
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Соль - щепотка
- Мука пшеничная - 70 г
- Мука миндальная - 150 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванилин - на кончике ножа
- Вишня - 200 г
Инструкции:
- Для приготовления миндального пирога с вишней подготовьте продукты по списку.
- Сливочное масло заранее достаньте их холодильника, потому что оно должно быть мягким.
- Если у вас так же, как у меня, была замороженная вишня, размораживать её не надо.
- И да, при желании перед посадкой пирога в духовку вы можете присыпать его миндальными лепестками.
- Мягкое сливочное масло смешайте с сахаром, солью, ванилином.
- Взбейте до однородности и пышности.
- Затем по одному добавьте три яйца, взбивая после каждого.
- Добавьте оба вида муки, смешанных с разрыхлителем.
- Перемешайте.
- Получится вязкое тесто.
- Тесто выложите в форму, дно которой застелено пергаментом. У меня - форма со съемным дном, поэтому я не использую пергамент.
- Разровняйте.
- На тесто выложите вишню, слегка вдавив её в тесто.
- Выпекайте миндальный пирог с вишней в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
- Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового пирога будет выходить сухой!
- Вишнёвый пирог с миндальной мукой готов.
- Немного остудите его в форме, затем полностью - на решётке.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
50 мин. :
360 кКал
Ароматный итальянский хлеб в виде лепешки достаточно просто приготовить При этом можно использовать различные добавки Мне нравится делать фокаччу с сыром подойдет любой например моцарелла Ароматное оливковое масло обязательный атрибут а вот ...