Минтай как в детском саду
Блюда для детского питания должны быть вкусными, полезными и питательными, блюда из минтая занимают среди них почетное место.
Ингредиенты:
- Филе минтая - 300 г
- Лук - 50 г
- Морковь - 80 г
- Сметана - 100 г
- Растительное масло - 25 г
- Томатная паста - 6 г
- Вода - 25 мл
- Соль - 4 г
Инструкции:
- Чтобы детское питание было разнообразным и приносило пользу растущему детскому организму, в меню необходимо включать продукты, содержащие полезные микроэлементы и витамины. Это не только овощи, фрукты, различные хлебобулочные изделия, мясные продукты, но также и рыба, особенно морская. Как известно, такая рыба богата всеми теми полезными микроэлементами, которые так нужны организму.
- Очень часто для приготовления детских рыбных блюд используют минтая, но так как приготовленное блюдо будут кушать дети, важно позаботиться о том, чтобы такая еда была для них безопасной. Опасность здесь могут представлять рыбьи кости, поэтому лучше всего для детей использовать филе. Именно его мы используем сегодня для приготовления минтая как в детском саду...
- Достанем заранее филе минтая из морозилки и дадим ему разморозиться. А пока займемся подготовкой других ингредиентов для блюда. Головку репчатого лука почистим и порежем мелко.
- На растительном масле начнем обжаривать лучок.
- Теперь нарежем необходимое количество моркови для рыбного блюда. Порежем ее небольшими брусочками.
- Отправим морковь в сковороду к луку и продолжим их обжаривать вместе до мягкости.
- Размороженное филе минтая порежем небольшими кусочками.
- Теперь помещаем кусочки филе в сковороду к луку и моркови. Как только рыбка схватится с одной стороны, переворачиваем каждый кусочек и готовим ее с другой стороны.
- Тем временем подготовим сметанный соус, смешаем нежирную сметану, я предпочитаю сметану 15% жирности, томатную пасту и соль.
- Разбавим соус водичкой.
- Сразу вливаем соус в сковороду к рыбе и овощам.
- Доводим до кипения и продолжим готовить ее минут 10-15, ведь рыба готовится очень быстро, тем более филе. Проверим на соль, и если необходимо, добавим.
- Минтай как в детском саду готов. Как видите, это блюдо готовится очень быстро, конечно, если вы купили именно филе, а не целую рыбку, которую необходимо еще и разделать. Снимаем сковороду с плиты, и можно подавать с гарниром!
- К рыбе лучше всего на гарнир подать отварной картофель, полив всю эту вкуснятину сметанным соусом.
- Не забудьте также про овощной салатик и приятного вам аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
103 кКал
Кэроб порошок из плодов рожкового дерева которое произрастает в Средиземноморье Обжаренный и смолотый он по вкусу и виду сильно похож на какао но с чуть менее выраженным шоколадным вкусом Поэтому напиток этот можно смело назвать какао из кэроб ...