Минтай под маринадом

Ингредиенты:

• Минтай - 1 кг
• Морковь - 4 шт.
• Лук репчатый - 4 шт.
• Томатная паста - 3 ст.л.
• Уксус 9% - 2 ст.л.
• Растительное масло - для жарки
• Соль - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.

Инструкции:

1. Минтай под маринадом из моркови и лука - это холодная закуска. Рыбка с овощами получается сочной и пикантной. Для приготовления рыбы под маринадом можно её пожарить, а можно отварить. Если хотите получить блюдо менее жирное, лучше рыбку отварить. Далее рыбку под маринадом лучше хорошо охладить, но можно кушать и в тёплом виде.
2. Попробуйте приготовить минтай под маринадом, и я уверена вам - очень понравится этот рецепт.
3. Чтобы приготовить минтай под маринадом из моркови и лука, подготовьте продукты по списку.
4. Минтая слегка промыть под проточной водой, затем удалить плавники. Нарезать рыбку на крупные кусочки.
5. Выложить кусочки рыбы в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль и лавровый лист. Поставить кастрюлю с минтаем на огонь. Варить рыбу до готовности. У меня с момента закипания рыбка варилась 10-12 минут.
6. Готовую рыбу откинуть на дуршлаг и немного остудить.
7. Лук и морковь почистить.
8. Нарезать лук полукольцами.
9. В сковороду добавить растительное масло и лук. Поставить сковороду на огонь.
10. Обжарить лук до мягкости и золотистого цвета.
11. Морковь натереть на крупной тёрке.
12. Добавить морковь к луку и обжарить в течение 5 минут, периодически помешивая.
13. Затем добавить к овощам томатную пасту.
14. Всё хорошо перемешать. Потомить овощи в течение нескольких минут, затем добавить уксус и соль, ещё раз хорошо перемешать. Снять сковороду с огня и остудить овощи.
15. Пока мы готовили овощи, наш минтай остыл. Отделить мякоть рыбы от костей. Можно порезать её мельче, но мне крупные кусочки нравятся больше, и я просто порвала рыбу на волокна.
16. Я для приготовления минтая под маринадом использовала высокую миску. На дно миски выложить пару ложек овощей.
17. Затем выложить кусочки рыбы.
18. Выложить овощи и рыбу слоями, слегка утрамбовывая каждый слой.
19. Закрыть миску с минтаем пищевой плёнкой и поставить в холодильник на ночь.
20. Наш пикантный, вкусный и очень сочный минтай под маринадом из моркови и лука готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 67 кКал

Густая манная каша на молоке (вкусная!)

Чтобы сварить густую манную кашу на молоке используйте молоко любой жирности или любого вида Не забывайте и про сливочное масло благодаря ему блюдо приобретет бархатистый вкус Можно добавить немного ванильного сахара ароматизатор сироп варень ...