Минтай с гречкой в духовке
Готовим гречку и рыбу одновременно в одной форме в духовке. Только предварительно подготовим овощи - обжарим их на сковороде.
Ингредиенты:
- Гречка - 140 г (2/3 стакана)
- Морковь - 115 г (1 шт.)
- Лук - 155 г (1 шт.)
- Филе минтая - 190 г
- Сметана - 50 г (2 ст.л.)
- Вода - 230 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления минтая с гречкой в духовке - перед вами.
- Первым делом необходимо помыть и обсушить бумажными полотенцами филе минтая. Затем порезать на кусочки, посолить, поперчить по вкусу и отложить рыбку в сторонку.
- Далее режем мелко лук и обжариваем его на небольшом количестве масла до прозрачности.
- Пока обжаривается лук, натираем на терке морковь. А затем добавляем её к луку и обжариваем еще минутки 2-
- Гречку промываем и убираем мусор. Соединяем гречку с обжаренными овощами в форме, которую будем ставить в духовку. Вливаем воду и солим по вкусу.
- На гречку кладем кусочки минтая и смазываем их сметаной. Накрываем форму крышкой или фольгой и запекаем минтая с гречкой в духовке при температуре 200°С примерно 40 минут. Гречка за это время разбухнет и впитает в себя всю жидкость.
- Блюдо готово - можно подавать на стол!
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
89 кКал
...