Минтай с яйцом и сыром в духовке

Сегодня у нас вкусное блюдо, которое не требует больших навыков в кулинарии, с его приготовлением справится каждый. Достаточно обжарить рыбу (в данном случае - минтай), сделать яичную заливку, соединить всё и отправить в духовку. В результате получится отличный обед или ужин для всей семьи. Подавать блюдо лучше в тёплом виде, дополнив овощами и зеленью.

Ингредиенты:

• Минтай - 380 г
• Соль - по вкусу
• Итальянские травы - 0,25 ч.л. (по желанию)
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Молоко - 100 мл
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Мука пшеничная - 2 ст.л. (с горкой)
• Сыр твёрдый - 55 г

Инструкции:

1. Подготовим необходимые ингредиенты для запекания минтая с яйцом и сыром в духовке.
2. Рыбу заранее достанем из морозильной камеры, чтобы она оттаяла. Затем тщательно помоем её под холодной проточной водой, обрежем плавники, вычистим чёрную пленку внутри брюшка, а саму тушку разрежем на порционные кусочки. Посолим по вкусу.
3. Каждый кусочек минтая обваляем в муке и выложим на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарим с двух сторон на сильном огне до появления румяной корочки. Переложим рыбные кусочки в жаропрочную форму.
4. Тем временем в глубокой миске соединим куриные яйца, молоко и щепотку соли. Тщательно перемешаем до однородного состояния.
5. В яично-молочную смесь добавим натёртый на крупной тёрке сыр и снова перемешаем.
6. Выльем яичную массу поверх рыбы, а сверху немного посыплем итальянскими травами (или любыми другими, на ваш вкус).
7. Накроем форму фольгой и отправим минтая с яйцом и сыром в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. По истечению времени блюдо будет полностью готовым.
8. Запеченный в яйце с сыром минтай получается очень вкусным и питательным. Подавайте его на стол в тёплом виде с зеленью и овощами.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 158 кКал

Меренговый рулет с чёрной смородиной

Продолжаю экспериментировать с начинками для сладкого рулета Сегодня готовила с творожно сливочным кремом ягодным сиропом и свежими ягодами чёрной смородины Подкорректирую рецепт для более удачного результата уменьшив немного ягоды а в цело ...