Минтай в омлете на сковороде
Филе минтая в омлете можно приготовить на завтрак или на ужин. Блюдо сытное, полезное и легко усваиваемое.
Ингредиенты:
- Минтай - 250 г
- Яйца - 3 шт.
- Молоко - 100 мл
- Соль - 10 г
- Лук репчатый - 40 г
- Масло подсолнечное - 30 мл
- Черный перец молотый - 2 г
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления минтая в омлете на сковороде. Рыбу предварительно разморозьте в течение ночи, положив ее на дальнюю от морозильной камеры полку холодильника.
- Разделайте минтая, отделите филе.
- Нарежьте филе минтая на порционные кусочки.
- Слегка замаринуйте его смесью лимонного сока, соли и молотого черного перца.
- Подготовьте омлетную смесь. Взбейте в глубокой миске яйца.
- Добавьте молоко, посолите.
- Хорошо взбейте смесь вилкой.
- На масле слегка потомите (до прозрачности) нарезанный лук.
- Добавьте подготовленную рыбу. Немного обжарьте.
- Переверните на другую сторону.
- Залейте омлетной массой и тушите под крышкой, убавив жар плиты.
- Переверните рыбу вместе с омлетом. Если налить масла побольше, то иногда получается перевернуть пласт рыбы в омлете целиком. Подрумяньте другую сторону.
- Подавайте минтая в омлете в горячем виде, присыпав любой зеленью. Это очень вкусно!
- Минтай получается очень сочным и нежным. У нас обычно все просят добавки. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
120 кКал
Классическое блюдо с необычным топпингом Вкусно полезно оригинально ...