Минтай в сливках с овощами на сковороде

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления минтая в сливках с овощами на сковороде. Блюдо получается очень вкусным. По сути рыбка варится в сливочно-овощном соусе, благодаря этому остаётся сочной и ароматной. Подают её в тёплом виде. В качестве гарнира отлично подходят разнообразные каши, макароны, а также картофельное пюре.

Ингредиенты:

• Минтай с/м - 450 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Итальянские травы - 0.25 ч.л.
• Сливки 8% - 200 мл
• Вода - 50 мл

Инструкции:

1. Для приготовления минтая со сливками и овощами на сковороде подготовить из списка необходимые ингредиенты. Овощи почистить и помыть под холодной проточной водой. Рыбу заранее выложить из морозильной камеры, чтобы она оттаяла.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке и выложить на сковороду с растительным маслом. Жарить овощи 3 минуты, периодически помешивая.
3. Тем временем нарезать перец соломкой и добавить к луку и моркови, жарить всё вместе 5 минут, не забывая помешивать, чтобы ничего не подгорело. Немного подсолить.
4. Пока готовятся овощи, можно заняться рыбой. Обмыть её, вычистить чёрную плёнку внутри брюшка, обрезать плавники, а саму тушку разрезать на порционные кусочки. Посолить их и выложить поверх овощной подушки. Добавить в блюдо итальянские травы или любые другие специи по вкусу.
5. Содержимое сковороды залить сливками (у меня 8%, но подойдут абсолютно любые), добавить немного воды и довести до кипения.
6. Накрыть сковороду крышкой и готовить на минимальном огне 25 минут. По истечению времени наше блюдо будет полностью готовым.
7. Вкусный сочный минтай в сливках с овощами отлично сочетается с рисом или картофельным пюре. Такую рыбку лучше всего подавать в тёплом виде.
8. Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 59 кКал

Морковный пирог ПП

Этот морковный пирог не только вкусный но и очень полезный В нем нет белой муки и сахара Очень легкий в приготовлении Этот рецепт станет находкой для тех сладкоежек которые придерживаются правильного питания ...