Минтай в сливочно-чесночном соусе на сковороде
Необыкновенно вкусный соус приятно дополняет жареного минтая и делает его более нежным. Да и на приготовление уходит совсем немного времени.
Ингредиенты:
- Минтай - 600 г
- Сливки 20% - 200 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Мука - 0,5 стакана
- Специи для рыбы - 1 ч. л.
- Растительное масло - 50 г
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Чтобы приготовить минтая в сливочно-чесночном соусе на сковороде, возьмите все необходимые ингредиенты по списку. Если минтай замороженный, то заранее вытащите его из морозилки и оставьте при комнатной температуре, чтобы он оттаял. Тушки выбирайте покрупнее. Они будут более сочными.
- Отрежьте у рыбы хвост. Если есть необходимость, то выпотрошите внутренности. Промойте тушки и обсушите бумажными полотенцами.
- В миске соедините муку с солью и специями. Самым удобным вариантом будет взять готовый набор специй для рыбы. Там все ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом.
- Обваляйте все кусочки рыбы в мучной смеси. Проследите, чтобы вся рыба была покрыта мукой равномерно.
- Разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите рыбу в муке и обжарьте со всех сторон по 2-3 минуты.
- В стакане смешайте сливки со специями. Чеснок пропустите через пресс сразу в стакан.
- Рыба постепенно становится золотистой.
- Залейте рыбу соусом, доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите минтая в сливочно-чесночном соусе на сковороде на небольшом огне еще минут 10-
- Рыба готова! Выложите на тарелку и подавайте к столу. Можно дополнить любым гарниром и полить соусом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
165 кКал
Несложное в приготовлении но очень достойное блюдо для семейной трапезы Булгур и фрикадельки будем готовить в одной сковороде чтобы мыть меньше посуды Получится сытно аппетитно и в сочетании с овощным салатом это блюдо станет отличным ужином На ...