Салат с кальмарами и зеленым горошком
Мне очень нравится и часто выручает простой салат из отварных кальмаров и сваренных вкрутую яиц. В летний период добавляю свежую зелень с грядки, а в зимний - выручает консервированный зеленый горошек. Заправка для салата с кальмарами и зеленым горошком простая - майонез, но можно и придать пикантности, добавив в майонез чесночка. Хоть салат и прост, но его вполне можно подать на праздничный стол, особенно когда требуется большое разнообразие и собираются люди с очень разными вкусами и пищевыми привычками ...
Ингредиенты:
- Кальмары филе - 3 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Консервированный горошек - 3-6 ст.л.
- Майонез - для заправки
- Чеснок - 1 зубчик по желанию
Инструкции:
- Итак, для приготовления салата с кальмарами и горошком сразу подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- Яйца для салата сварите заранее вкрутую и охладите.
- Филе кальмаров разморозьте и сварите. У меня прижился такой способ варки, его и советую.
- Вскипятите 1-1,5 л воды со специями (перцы горошком, лавр) и хорошей щепоткой соли.
- Помещайте каждое филе кальмара в кастрюлю на 10 секунд, т.е. опустите одно филе в хорошо кипящую воду и считайте "раз и два и три и... и десять". Затем шумовкой вылавливайте это филе и отправляйте вариться следующее.
- Яйца очистите, белок нарежьте соломкой, а желток - как получится.
- Так же соломкой нашинкуйте кальмара.
- Соедините кальмаров, яйца и зеленый консервированный горошек.
- Заправьте салат майонезом, в который по желанию можно добавить немного измельченного чеснока.
- Салат с кальмаром и зеленым горошком готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
139 кКал
В домашних условиях можно приготовить наивкуснейшую шаурму с курицей корейской морковью и капустой Морковку можно приготовить самостоятельно или купить в магазине Капустный салат приготовить заранее Куриную грудку лучше пожарить в листах для жарк ...