Минтай в сырном кляре
Если вы любите белую морскую недорогую рыбу и не знаете, как интересно ее приготовить, рекомендую простой, быстрый и очень вкусный рецепт - минтай в кляре с сыром. Сыр обязательно берите хорошего качества, а не сырный продукт, тогда итог вас порадует своим вкусом и внешним видом.
Ингредиенты:
- Минтай - 400 г
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 1,5 ст.л.(+50г)
- Сыр твердый - 30 г
- Соль и перец - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Для приготовления минтая в сырном кляре понадобятся следующие продукты. Филе минтая заранее разморозьте, натрите сыр на мелкой терке.
- Нарежьте рыбу крупными кусочками, посолите и поперчите по своему вкусу.
- В глубокую миску вбейте два крупных яйца, всыпьте муку и твердый сыр.
- Перемешайте кляр до однородного состояния, посолите и поперчите его слегка. Если кляр вдруг получился слишком густым, его всегда можно развести водой или молоком, а если жидковат, тогда подсыпьте чуть больше муки.
- Каждый кусочек минтая запанируйте в муке, иначе кляр будет плохо держаться или не будет держаться на рыбе вообще, обваляйте с обеих сторон.
- Обжарьте в небольшом количестве растительного масла минуты по 3-4 с каждой стороны. Жарить рыбу нужно на тихом огне, чтобы сыр в кляре не сгорел.
- Подавать блюдо вкуснее всего в горячем или теплом виде.
- Минтай в сырном кляре готов. Подавайте в качестве горячей закуски с любимым соусом.
- Приятного.
Время приготовления:
30 мин. :
146 кКал
Я бы назвала это печенье ПП несмотря на то что в его составе есть сахар и масло Печенье выходит не очень сладким и совсем не жирным А масло сливочное вы можете заменить на любое растительное кокосовое или подсолнечное без запаха В этом рецепте ...