Мокачино
Мокачино - аппетитный союз шоколада и латте. Вкуснейший кофе, который можно без особых хлопот приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Эспрессо/крепкий кофе – 70-80
- Шоколад черный – 50-70 г
- Молоко – 100 мл
- Сливки для украшения – по желанию
- Шоколадный сироп – по желанию
- Сливочное масло – 20 г (по желанию)
Инструкции:
- Из наших рецептов вы уже знаете, как приготовить вкусный эспрессо или кофе-по турецки, взбить пышную молочную пенку без кофемашины. Самое время объединить все эти знания и с легкостью за несколько минут приготовить в домашних условиях роскошный мокачино.
- Классический мокачино (моккачино) - это простое сочетание горячего шоколада, молока и эспрессо или просто крепкого кофе. Все что нужно сделать для приготовления напитка в домашних условиях, это подготовить компоненты, поочередно добавить их в бокал и украсить все шапочкой из молочной пенки или взбитых сливок. Согласитесь, не сложно?! Но как же это вкусно! Обязательно попробуйте!
- Подготовьте ингредиенты.
- Приготовьте чашку крепкого кофе по своему вкусу.
- Разломайте шоколад на небольшие кусочки и растопите его на водяной бане или в микроволновой печи. Вместо шоколада можно использовать готовый шоколадный сироп.
- Подогрейте молоко до температуры 60-65 градусов и взбейте любым удобным способом до получения густой молочной пены толщиной не менее 1 сантиметра. О нескольких простых способах взбивания молока читайте в рецепте приготовления капучино.
- Для того чтобы сделать растопленный шоколад чуть более жидким, добавьте немного сливочного масла или 1-2 ст.л. горячего молока и хорошо все перемешайте.
- Если вы хотите получить ярко выраженные слои в напитке, ограничьтесь минимальным количеством молока или сливочного масла. Консистенция шоколада должна быть жидкой ровно настолько, чтобы можно было с легкостью перелить растопленный шоколад в чашку.
- Когда все компоненты готовы, можно приступать к приготовлению мокачино. Влейте растопленные шоколад в бокал, заполняя его примерно на 1/
- Затем аккуратно, вливая молоко в бокал по ложке, добавьте слой горячего молока - заполним бокал еще на 2/
- Затем влейте кофе, заполнив бокал практически доверху.
- Украсьте напиток шапочкой молочной пены или добавьте взбитые сливки и немного шоколадного сиропа.
- Мокачино готов. Наслаждайтесь!
Время приготовления:
10 мин. :
268 кКал
Очень интересными на вкус получаются блинчики из ржаной муки на молоке Цвет таких блинчиков заметно темнее чем цвет привычных нам блинчиков из пшеничной муки вкус тоже другой но процесс приготовления одинаковый Ржаные блины могут стать отличным ...