Молочная пропитка для шоколадного бисквита
Не всегда, но бисквиты для составления торта требуют пропитки.
Это может быть в случае: если в бисквит не добавляются никакие жиры или жидкость (молоко, вода); если крем для бисквита - масляный или белковый; если планируется сделать толстые коржи; ну или иные варианты.
Для шоколадного бисквита я хочу предложить пропитку на сухом молоке. Она более густая и ароматная, чем на обычном молоке. И такой вариант выручит, когда нет в холодильнике молочки.
Я добавила в качестве ароматизатора ванилин, можно попробовать и другие вкусные ароматы...
Ингредиенты:
- Вода кипячёная - 150 мл
- Сухое молоко - 1,5 ст.л.
- Сахарная пудра - 1 ч.л.
- Ванилин - на кончике ножа
Инструкции:
- Чтобы сделать молочную пропитку для шоколадного бисквита, надо взять такие продукты.
- В кипяченую воду добавить сахарную пудру, ванилин и сухое молоко.
- Тщательно перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
- Молочная пропитка для шоколадного бисквита готова.
Время приготовления:
10 мин. :
90 кКал
Если рассуждать строго то сочность этих котлет достигается не только за счёт сливочного масла но и путём введения в фарш очень необычного бульона чесночного Варка чеснока при приготовлении котлет приём который встретился лично мне впервые ...