Молодой картофель с чесноком и укропом на сковороде

Быстрый, вкусный и ароматный гарнир из жареной молодой картошки.

Ингредиенты:

• Картофель молодой - 500 г
• Чеснок молодой - 2 шт.
• Укроп - 5-6 веточек
• Масло постное - 3 ст.л.
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу

Инструкции:

1. Если в вашем регионе уже начался сезон молодой картошки, обязательно пожарьте ее по этому рецепту. Картофель получается мягким внутри, с легкой хрустящей корочкой, очень вкусным и ароматным. Это простой, быстрый в приготовлении гарнир, который можно подать к любому мясному блюду. Отличным дополнением может быть салат из свежих овощей - например, из огурцов и редиса со сметаной. Попробуйте, все отлично сочетается по вкусу.
2. Подготовьте продукты по списку. Картофель почистите, помойте под проточной водой вместе с зеленью.
3. Чеснок можно взять любой, но если есть молодой, то с ним будет вкуснее и ароматнее.
4. Разогрейте постное масло в глубокой сковороде. Картофель обсушите бумажными полотенцами, выложите в масло.
5. Обжарьте на сильном огне с обеих сторон до красивой румяной корочки, накройте сковороду крышкой, сделайте тихим огонь. Готовьте картофель под крышкой минут 15-20 - если клубни маленькие, он быстро пожарится.
6. Проткните самую большую картофелину ножом: если он вошел легко - картошка готова. Крупно нарежьте молодой чеснок, положите сливочное масло проверенного производителя, перемешайте. Накройте крышкой сковороду, подержите еще минут 5, за это время чеснок отдаст свой аромат картошке.
7. Теперь поперчите картофель и посыпьте крупной морской солью. Веточки укропа порубите, всыпьте в сковороду, перемешайте, выключите плиту.
8. Разложите готовый картофель по порциям. Кстати, весь чеснок останется на дне сковороды, так что если вы любите вкус чеснока, то нужно будет собрать и посыпать картофель сверху. Я предпочитаю только аромат, поэтому подаю гарнир без чеснока, укроп же отлично держится на клубнях.
9. Молодой картофель с чесноком и укропом на сковороде готов. Отличный весенний гарнир, приятного.

Время приготовления: 30 мин. : 123 кКал

Куриные бедра в микроволновке

Приготовить куриные бедра в микроволновке сможет любая хозяйка Не могу сказать что этот способ быстрее чем в духовке но если у вас занята духовка или вовсе ее нет то берите рецепт на заметку Я предлагаю запечь курицу в микроволновке в паке ...