Молодой картофель с паприкой и чесноком
Ингредиенты:
- Картофель молодой мелкий - 0.5 кг
- Паприка молотая - 1 ч.л.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Смесь перцев - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Приправа для картофеля - по вкусу
- Масло сливочное - 60 г
Инструкции:
- Конечно же, многие любят молодую картошку, но не все любят её чистить, особенно мелкую. Я предлагаю приготовить гарнир из мелкой картошки, который уж точно не раз побывает на вашем столе и порадует не только своим видом, но и вкусом.
- Для приготовления молодого картофеля с паприкой и чесноком картошку нужно сварить в мундире. Можно посолить её в процессе варки или же потом - во время обжаривания. Я предпочитаю второй вариант.
- Дождаться, пока картофель не остынет, и затем почистить.
- В сковороде растопить сливочное масло, добавить паприку и немного картофельной приправы. Выложить картофель и хорошо перемешать, чтоб он покрылся приправами. Посолить и немного поперчить. Обжаривать до румяной корочки.
- Когда картофель обжарится, добавить чеснок, перемешать, накрыть сковороду крышкой, чтоб картошка напиталась ароматами.
- Перед подачей измельчить петрушку, добавить её к картофелю и хорошо перемешать.
- Подать вкусную румяную молодую картошечку с салатом из свежих овощей.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
133 кКал
Один из вариантов приготовления вкусной пиццы с беконом и белым соусом ...