Молодой картофель запеченный с кунжутом и лимоном
Ингредиенты:
- Картофель молодой - 1.4 кг;
- Кунжут - 2-3 ст.л;
- Чеснок - 8 зубчиков;
- Лимон - 1 шт;
- Сливочное масло - 40 грамм;
- Соль, перец - по вкусу;
- Укроп свежий - для подачи.
Инструкции:
- Уверена, что как только в продаже появляется молодая картошечка, все мы начинаем готовить любимые рецепты. Но иногда хочется отступить от традиции и приготовить новый, неизведанный вариант. Именно такую картошечку я и предлагаю вам сегодня, не совсем обычную, но очень вкусную. Благодаря лимону и кунжуту картошка приобретает неповторимую нотку. Спасибо кулинару Танчу за этот вариант.
- Чтобы приготовить этот вариант запечённого картофеля нужно взять молодой картофель небольшого размера. Крупный будет готовиться долго, поэтому лучше потрудиться над мелким. Также нам понадобится белый и чёрный кунжут, лимон, чеснок, сливочное масло, свежий укроп, лимон, соль и перец.
- Молодой картофель тщательно вымыть при помощи щётки или почистить по-желанию, поместить в форму для запекания одним слоем. Сверху разложить нарезанные дольки лимона и посыпать картофель смешанным кунжутом.
- Сверху картофеля разложить сливочное масло маленькими кусочками, а между картофелем чеснок, нарезанный дольками.
- Картофель посолить и поперчить, плотно закрыть фольгой форму. Разогреть духовку до 200 градусов. Запекать картофель 30 минут, чем крупнее картофель, тем дольше время запекания.
- Спустя это время проверить картофель на готовность, если он готов, то встряхнуть форму и снять фольгу, запекать ещё 10 минут.
- Готовый картофель переложить в глубокую миску. Измельчить укроп и посыпать им картофель, встряхнуть.
- Картофель подавать со свежими овощами или на гарнир к мясу или рыбе.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
104 кКал
Насыщенный морковный салат с добавлением необычной весенней зелени листьев одуванчика Легкое и питательное блюдо ...